Emile Noël s’est entouré de Maison Boutarin, référence de l’ail noir, pour créer deux nouveautés. L’ail blanc, récolté dans la Drôme, est maturé à basse température pendant plusieurs jours. Ce procédé lui confère des gousses couleur charbon, un goût subtil et une texture fondante. Ses arômes de fruits confits, de réglisse et de vinaigre balsamique, font de lui un allié en cuisine, de l’entrée au dessert.

En plus de son goût remarquable, l’ail noir est reconnu comme étant un super-aliment!

100 % ail issu de l'Agriculture Biologique.

L’ail noir s’invite dans de nombreux types de plats. Vous pouvez le mettre en touche finale d’un plat de pâtes ou encore dans un houmous de pois-chiches. Il peut également se marier à la perfection avec des recettes sucrées telles que des canelés ou encore une crème brulée.