Supersec

Les produits Supersec sont nés du postulat suivant : le produit séché (considérons l'algue) n’est pas un pis-aller du produit frais, mais plutôt une version amplifiée de ce produit. Il n’est pas moins, mais plus !

Nous éditons des produits secs, c’est à dire des produits frais dont on a retiré l’eau, améliorant à la fois les perspectives de conservation, et le bilan de la facture énergétique. A valeurs nutritive et gustative égales, voir supérieures, un aliment sans l’eau qui le fragilise voit son poids diminuer de 60 à 90%. Ce qui réduit considérablement l’empreinte écologique liée au transport de ces aliments des espaces où ils sont le mieux produits aux espaces où ils seront le plus consommés.

Sain & fort en goût:

Le séchage à basse température (42 °C) comme moyen efficace de concentration du goût, de préservation des vitamines et des nutriments.

Naturel:

Nos produits sont garantis bio, sans additifs ni conservateurs.

Artisanal:

Nous travaillons avec des artisans, pas avec des industriels.

Responsable:

Réduction de l’empreinte écologique : secs, nos produits sont 10 à 20 fois plus légers que des produits frais.

en savoir plus sur nos valeurs